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抗生素在人和动物疾病治疗中发挥着重要作用,然而抗生素的长期使用不仅使病原菌产生耐药性,更造成畜产品和生态环境中的药物残留问题,对人类健康安全造成极大威胁。高效、环保、无毒副作用的绿色饲料添加剂在畜禽养殖业中正在逐步替代抗生素,具有广阔的应用前景
一,中草药的药理作用
中草药应用于水产养殖病害防治主要的药理机制有主要是通过以下几个方面实现的:清热解毒;抗病原微生物;抗炎;活血化瘀;调节机体,增强机体免疫力;驱虫;凉血止血;消食理气营养。
在中草药里面包含的常见的有效成分主要有生物碱,黄酮类,多聚糖,苷,挥发油,鞣质,它们的药理作用分别如下:
1,生物碱:
存在于植物体中的一类除蛋白质,肽类,氨基酸及B族维生素以外的含氮碱基的有机化合物,类似碱的作用,能与酸结合成盐,大多数生物碱为结晶形固体,不溶于水,少数生物碱为液体,如烟碱,槟榔碱,生物碱通常根据它所来源的植物来命名,主要有抗菌等药理作用,有些生物碱还具有驱杀虫作用,比如槟榔碱,辣椒碱等。
2,黄酮类
广泛存在于植物中的一类黄色素,大多与糖类结合以苷的形式存在,主要存在于一些有色植物中,如,银杏叶和红花,主要药理功能为止血,清热解毒,抗菌等。
3,多聚糖
主要来源于植物,动物,微生物和藻类等生物体,如黄芪多糖,香菇多糖等。具有提高水生动物免疫力等功能。
4,苷
又称配糖体,甙,是糖和糖的衍生物与另一称为苷元的非糖物质,通过糖端的碳原子连接而成的化合物,其中,强心苷与皂苷是最重要的类型,黄酮,蒽醌类化合物通过酚羟基而形成黄酮苷,蒽醌苷,分解后产生具有药理活性的黄酮,主要有解毒,抗溃疡,镇痉,抗氧化,抗微生物。
5,挥发油
挥发油是一类混合物,主要成分是萜类及其含氧化合物,油中的主要成分为醛酮类化合物,槲皮素,亚油酸,油酸,硬脂酸等,具有挥发性,大多是无色或微黄色透明液体,具有特殊的香味。具有清热解毒,抑制病原微生物,抗炎等作用。
6,鞣质
又名单宁,鞣质多具有收敛涩味,遇蛋白质,胶质,生物碱等能起沉淀,常见的五倍子鞣质亦称鞣酸,用酸水解时,能分解出糖与五倍子酸,主要用于止血与解毒。
7,内酯和香豆素(精)
内酯属含氧的杂环化合物。香豆素系邻羟基桂皮酸的内酯,为内酯中的一大类,单独存在或与糖结合成苷,可有镇咳、祛痰、平喘、抑菌、扩张冠脉、抗辐射等作用,含存于秦皮、矮地茶、补骨脂、蛇床子、白头翁、当归等,有的有抑菌作用,有的有解痉作用。
8,甾醇
植物甾醇常与油脂类共存于种子和花粉粒中,也可能与糖结合成苷。β-谷甾醇(黄柏、黄芩、人参等含有)、豆甾醇(柴胡、人参、黄柏等含有)、麦角甾醇及胆甾醇都属本类成分。植物甾醇具有较强的抗炎,可促进伤口的愈合,肌肉的增生,对溃疡的有治疗作用。
二,常见用于水产的中草药
大黄,连翘,柴胡,车前子,板蓝根,黄芪,当归,苦参,黄芩,五倍子,黄连
鱼腥草,百部,地肤子,金银花,甘草,菊花,白头翁,穿心莲,蒲公英,大青叶等。